Des goûters de fête 100 % hypoallergéniques !

Mélanie Dugast a concocté ces recettes pour que sa petite dernière, 3 ans, poly-allergique, puisse avoir un bel anniversaire et inviter ses copains et copines, comme les autres, avec des bonbons, des gâteaux, des jeux… Tout cela sans être malade et donc sans avaler ni gluten, ni produits laitiers ni aucun des allergènes bien connus des poly-allergiques : du sésame aux cacahuètes en passant par les œufs.

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Journée Mondiale du diabète : une opération de «street-food» à Paris

A l’occasion de la Journée Mondiale du diabète, le 14 novembre prochain, un food truck stationnera à deux endroits très fréquentés de la capitale (devant l’opéra Garnier, puis Place de la Bastille) afin de permettre aux passants de s’informer sur le diabète et de goûter des recettes saines et gourmandes, sucrées et salées, avec toutes les informations nécessaires pour les personnes diabétiques.

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Pour comprendre les ingrédients des recettes de cuisine

Ah… les ingrédients de cuisine méconnus ! On s’est tous posé la question au moins une fois « qu’est-ce que c’est ? » en parcourant les listes d’ingrédients des recettes des livre de cuisine. Alors pour devenir incollable en cuisine indienne ou en cuisine italienne, voici 2 opus des éditions La Plage plutôt futés :

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Des idées pour des goûters gourmands et équilibrés

Après l’école, le goûter est un moment de détente qui permet aux enfants de reprendre des forces pour tenir jusqu’au soir et ne pas grignoter avant le dîner. Mais le goûter est aussi une pause nutritionnelle importante pour les enfants.
Pour répondre à ce défi, le site mangerbouger.fr propose à partir d’octobre un livret interactif, « le meilleur du goûter » permettant d’allier conseils pour bien goûter et recettes gourmandes, astuces pratiques et jeux…

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Végétarien : idées recettes de purée d'amandes, noisettes, cajou et sésame

Voici quelques petites idées recettes pour végétariens à base de purées d’oléagineux (aussi appelées « beurre végétal »). Pourquoi ? Parce qu’elles apportent glucides lents, protéines végétales, bons lipides (acides gras insaturés), vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments !

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