Zéro Gluten

Tarte aux oignons, à la farine de riz complet. Gnocchi de patate douce. Cake amandine aux framboises, à la farine de maïs. Moelleux au chocolat, à la poudre d’amande… et autres délices sans gluten. Cet ouvrage propose 80 recettes à base de farines alternatives.