Veggie burger vs Sushi végétarien

2 univers alimentaires diamétralement opposés mais pas incompatibles. Pour les gourmands, les éditions La Plage publient 2 nouveaux ouvrages de cuisine. « Veggie burger » vous fait découvrir comment confectionner des hamburgers sans viande quand « Sushi végétarien » vous apprend à mariner les légumes ou à colorer le riz autour de 40 recettes de sushi.

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Manger végétarien : est-ce dangereux pour la santé ?

1 million de Français seraient végétariens (pour certains même végétaliens refusant de manger tout ce qui provient des animaux). Ce choix de mode alimentaire, par philosophie, religion ou par respect de l’animal, a-t-il des conséquences sur la santé ? Le point en vidéo avec Marina Carrère d’Encausse et le Dr Laurence Lelièvre, nutritionniste.

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Végétarien : idées recettes de purée d'amandes, noisettes, cajou et sésame

Voici quelques petites idées recettes pour végétariens à base de purées d’oléagineux (aussi appelées « beurre végétal »). Pourquoi ? Parce qu’elles apportent glucides lents, protéines végétales, bons lipides (acides gras insaturés), vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments !

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