Pour comprendre les ingrédients des recettes de cuisine

Ah… les ingrédients de cuisine méconnus ! On s’est tous posé la question au moins une fois « qu’est-ce que c’est ? » en parcourant les listes d’ingrédients des recettes des livre de cuisine. Alors pour devenir incollable en cuisine indienne ou en cuisine italienne, voici 2 opus des éditions La Plage plutôt futés :

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La cuisine italienne authentique : « La cuillère d'argent pour les enfants »

Cet ouvrage, spécialement créé pour les enfants à partir de 9 ans (plus jeunes, ils auront besoin de l’assistance d’un adulte), a été adapté de La Cuillère d’argent, la bible de la cuisine italienne authentique. Il propose 40 recettes délicieuses et faciles à réaliser telles que la focaccia, la salade tomates mozzarella, la bruschetta, les lasagnes, le gratin d’aubergines à la tomate, les blancs de poulet farcis au mascarpone et, pour les desserts, le gâteau à l’orange ou le gâteau aux noisettes.

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