La santé de toute la famille
Selon la dernière enquête du CREDOC, la recommandation de consommer cinq fruits et légumes par jour a de moins en moins d’impact sur la population. Seulement 25 % des Français la suivaient en 2016 contre 31 % en 2010.
Lire la suiteL’Anses vient d’actualiser les repères de consommations alimentaires pour la population française adulte. L’agence recommande notamment de donner une plus grande place à donner aux légumineuses, aux produits céréaliers complets, aux légumes, aux fruits, ainsi qu’à certaines huiles végétales.
Lire la suiteDans le discours “manger au moins 5 fruits et légumes par jour” pour rester en bonne santé, il y a bien le mot “fruit”. Or, selon une récente enquête LSA-Toluna, près de 20% des moins de 35 ans et des catégories sociales moins favorisées en consomment seulement quelques fois par mois…
Lire la suiteSelon une étude mise en ligne vendredi par le site scientifique BMJ Open, dépenser 1,5 dollar (soit 1,1 euro) de plus par jour et par personne permettrait d’avoir une alimentation saine.
Lire la suiteQue peut-on composter ? Tous les déchets organiques à différents degrés sont compostables
Les déchets de cuisine : épluchures, coquilles d’oeufs, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc.
Quelques astuces permettent en effet de conserver les fruits au naturel avec plus de goût ET moins de sucre ! Car si les idées reçues ont la peau dure, c’est encore plus vrai pour les fruits ! Quand on choisit des fruits, on pense immédiatement “plus ils sont sucrés, meilleurs ils sont”. C’est le cas des fraises notamment. Et si on faisait fausse piste… Les blogueuses Marie Chioca et Delphine Paslin conservent leurs fruits pour justement en tirer le meilleur parti pris.
Lire la suiteLes idées reçues ont la peau dure. Quand on choisit des fruits, on pense immédiatement “plus ils sont sucrés, meilleurs ils sont”. C’est le cas des fraises notamment. Et si on faisait fausse piste… Les blogueuses Marie Chioca et Delphine Paslin conservent leurs fruits pour justement en tirer le meilleur parti pris. Quelques astuces permettent en effet de conserver les fruits au naturel avec plus de goût ET moins de sucre !
Lire la suiteDeux chercheurs de l’université du Colorado se sont intéressés aux bactéries présentes à la surface des fruits et légumes. Leur constat : ces bactéries sont présentes en grand nombre mais elles varient selon le mode de culture des aliments: bio ou conventionnelle. Mais, ces bactéries présentes dans produits que nous consommons seraient inoffensives.
Lire la suiteLa bactérie Campylobacter est une cause majeure de maladies diarrhéiques d’origine alimentaire chez l’homme, rappelle l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Elle est même à la cause la plus courante de gastroentérite dans le monde. Les mesures de prévention doivent intervenir à tous les stades de la chaîne alimentaire, de la production agricole à la transformation des aliments et à leur préparation en milieu industriel ou à la maison.
Lire la suiteLa ministre de l’Economie, Christine Lagarde, a annoncé vendredi que les “Tickets resto” et autres “Chèques restaurant” permettront aux 3,5 millions de salariés qui les utilisent d’acheter aussi très prochainement et “sans restrictions” des fruits, des légumes et des produits laitiers.
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