L’UFC-Que Choisir alerte sur l'antibiorésistance chez les volailles

L’UFC-Que Choisir a rendu publics d’inquiétants résultats issus de l’un de ses tests labo sur la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans les viandes fraiches de volailles vendues dans le commerce.

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Pesticides : leur impact sur la santé et l’environnement

Les pesticides (ou phytopharmaceutiques) sont des substances ou des préparations à usage agricole, destinées à protéger les végétaux, et utilisées pour la prévention, le contrôle ou l’élimination d’organismes jugés indésirables tels que plantes, animaux, champignons, bactéries, pour tout usage à l’extérieur et sur cultures (agricole, domestique, urbain, de voirie…).

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Nos fruits et légumes recouverts de bactéries

Deux chercheurs de l’université du Colorado se sont intéressés aux bactéries présentes à la surface des fruits et légumes. Leur constat : ces bactéries sont présentes en grand nombre mais elles varient selon le mode de culture des aliments: bio ou conventionnelle. Mais, ces bactéries présentes dans produits que nous consommons seraient inoffensives.

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Les antibiotiques : quand sont-ils efficaces ?

Pas automatiques ? On a cru pendant longtemps qu’ils nous permettraient de soigner toutes les maladies infectieuses d’origine bactérienne ou non.
Mais aujourd’hui, elles prennent leur revanche. Des bactéries, autrefois sensibles, développent à présent des résistances à des médicaments pourtant efficaces.

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Superbactérie NDM-1 : doit-on avoir peur ?

Des souches d’entérobactéries dites « NDM-1 » [1] hautement résistantes aux antibiotiques ont été retrouvées notamment en Grande-Bretagne, en Belgique, au Canada, en Suède, aux Etats-Unis et en Australie chez des patients ayant été hospitalisés pour la plupart dans le sous-continent indien. Le seul cas en France date d’avril 2010 et concerne un patient français de retour après une hospitalisation en Inde. Il est simplement porteur et ne présente pas d’infection liée à la bactérie. Il reste hospitalisé pour une toute autre pathologie, précise le ministère de la Santé

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Antibiotiques : 53% des européens pensent à tort qu’ils agissent sur les virus

Selon un Eurobaromètre publié vendredi à Bruxelles, les Européens, qui sont pourtant 40% à avoir pris des antibiotiques dans l’année écoulée, méconnaissent leur bon usage en croyant à tort que ces médicaments antimicrobiens sont efficaces contre les virus comme la grippe ou les rhumes.

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Viande de poulet: alerte à la bactérie Campylobacter

Peut-on manger du poulet sans être contaminé par la bactérie Campylobacter et risquer la gastroentérite? Selon une enquête menée dans 28 pays européens par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), 75,8% des volailles testées étaient contaminées par la bactérie Campylobacter et 15,7% par des salmonelles. Explications et recommandations de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).

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Gencives : l’importance d’en prendre soin

Gencives rouges, irritées, avec sensation de douleur… Les maladies des gencives sont en augmentation. D’où l’importance des gestes de prévention, simples et efficaces à mettre en pratique.
Le saviez-vous ? 90% de la population française souffrent de problèmes de gencives et près d’1 français sur 2 âgé de plus de 18 ans a « les gencives fragilisées ». Pendant la nuit, le débit salivaire diminue et favorise la déminéralisation de l’émail. Le risque d’attaque bactérienne est alors augmenté.

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