La santé de toute la famille
Les habitudes évoluent en cuisine : les hommes sont plus nombreux à cuisiner et les débutants se lancent sans complexes. Les invitations à dîner chez les uns et les autres plutôt qu’au restaurant se multiplient. Et au lieu d’offrir une bouteille de vin ou le traditionnel bouquet de fleurs, on apporte désormais le dessert ou un plat cuisiné !
Lire la suiteBonne nouvelle pour les gourmands. L’Union Française pour la Santé Bucco-Dentaire (UFSBD) apporte sa caution au xylitol Miradent, un édulcorant 100% naturel, autrement dit, un nouveau substitut au sucre classique mais qui ne présente pas ses inconvénients pour les dents.
Lire la suiteQui n’a pas rêvé de se gaver de chips et de pizza sans pour autant prendre un gramme ? C’est le pari relevé par Mark Haub, un professeur de nutrition à l’université du Kensas. Pendant deux mois et demi, le chercheur s’est astreint à un régime essentiellement composé de junk food : chips, oréos, pizzas et autres barres chocolatées. Résultat : douze kilos de perdus en dix semaines !
Lire la suiteDepuis quelques années, l’huile de pépins de courge est utilisée avec succès dans le traitement de l’hypertrophie bénigne de la prostate, car elle est riche en acide linoléique (43 – 55 %), un acide gras essentiel qui permet la régulation des processus inflammatoires, et en stérols (∆7-stérols) qui inhibent la croissance du tissu prostatique.
Lire la suiteLa ministre de l’Economie, Christine Lagarde, a annoncé vendredi que les “Tickets resto” et autres “Chèques restaurant” permettront aux 3,5 millions de salariés qui les utilisent d’acheter aussi très prochainement et “sans restrictions” des fruits, des légumes et des produits laitiers.
Lire la suiteTendance absolue de l’hiver, la couleur prune va réchauffer les intérieurs. En accessoire de mode ou de déco, on la retrouve partout. Pas étonnant que BRITA® l’ait choisie pour magnifier sa toute dernière carafe d’eau filtrante Elemaris. Elle habillera ainsi les tables de fêtes et sera sans aucun doute un cadeau apprécié au moment de Noël.
Lire la suiteLes médecins tirent la sonnette d’alarme concernant des carences en calcium de plus en plus fréquentes chez leurs patients. D’après une enquête, 28 % des enfants, 61 % des adolescentes (contre 50 % des adolescents) et 50 % des femmes de plus de 66 ans consomment moins des deux tiers des apports recommandés en calcium. Le lait, bon ou mauvais pour la santé? Le point pour mieux comprendre et les nouveaux produits laitiers sans lactose.
Lire la suiteSouvent considérée comme riche en matière grasse, la viande rouge est cependant essentielle pour rester en bonne santé. Pour celles et ceux qui aiment prendre soin de leur ligne, Charal (spécialiste de la viande rouge) a créé une collection sur-mesure « Forme et Plaisir » : un steak haché à 3% de matière grasse.
Lire la suite«Maman, on mange quoi ce soir ? » L’éternelle grande question des enfants… Pour aider les parents à composer une alimentation équilibrée au quotidien, malgré leurs contraintes de temps et d’argent, l’Institut Pasteur de Lille lance un nouveau site internet, véritable portail d’informations gratuites : “On mange quoi?”.
Lire la suiteLégume bon marché, le champignon de Paris cache des atouts nutritionnels rares et précieux. Certains avancent même des propriétés thérapeutiques. Pour en avoir le cœur net, résumé de plus de 40 publications scientifiques sur le sujet et compilation des analyses réalisées récemment sur les produits vendus sur le marché français.
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