Etiquetage nutritionnel simplifié : "un outil efficace contre le marketing alimentaire"

Dans son dernier numéro, L’UFC-Que Choisir a testé l’étiquetage nutritionnel simplifié en couleurs proposé dans le cadre de la Stratégie Nationale de Santé. Résultats : « un antidote fiable, simple et efficace contre le marketing alimentaire », estime l’association de consommateurs qui demande aux Parlementaires de consacrer ce dispositif au sein de la Loi.

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Un projet européen pour améliorer la qualité des aliments

Le sel, les matières grasses et les sucres sont indispensables dans une certaine proportion à une alimentation saine. Cependant, la plupart des pays développés sont confrontés à une augmentation des pathologies comme l’obésité, les maladies cardiovasculaires, les diabètes qui sont reliées à des régimes alimentaires mal équilibrés et à des excès de consommation en matières grasses, sel et sucres. Le programme européen TERIFIQ, coordonné par l’INRA, vise par la recherche et l’innovation technologique une réduction significative de ces ingrédients dans les aliments, ce qui devrait contribuer à éviter ou alléger de nombreuses pathologies et épargner de nombreuses vies.

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Nutrition: les produits hard discount aussi bons que les marques

Selon un avis du Conseil national de l’alimentation (CNA), les produits premier prix et hard discount ne seraient pas plus mauvais que les marques sur le plan de la qualité nutritionnelle (teneur en gras, en sucre).

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