La santé de toute la famille
Les édulcorants sont-ils vraiment efficaces contre le surpoids et le diabète ? Ou au contraire, sont-ils dangereux pour la santé ? Issu d’une plante d’Amérique du Sud, la stevia, est autorisé en France. Mais l’Association française des diabétiques (AFD) et l’Association française des diététiciens-nutritionnistes (AFDN) mettent plutôt en garde contre la consommation excessive de produits dits light ou allégés.
Lire la suiteL’Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a fait un premier point d’étape sur les effets de la consommation de ces édulcorants chez la femme enceinte. Ce travail ne permet pas de conclure sur le risque potentiel, faute d’un nombre suffisant d’études chez la femme enceinte. En ce qui concerne le bénéfice, aucun intérêt nutritionnel propre à la consommation d’édulcorants intenses pendant la période de grossesse n’a été démontré.
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