Où acheter des produits frais ?

Vous vivez en Auvergne et vous cherchez de nouvelles adresses pour manger mieux et acheter vos produits frais ? Quatre professionnels de l’agroalimentaire s’unissent et créent « Aussitôt Frais », un marché exclusivement dédié au frais sur Aubière (fruits et légumes, viande, fromage et charcuterie).

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Cancer colorectal : la charcuterie sur la sellette

La consommation de viande rouge et de charcuteries est incriminée depuis plusieurs années dans la survenue de cancers du côlon, première cause de mort par cancer chez les non-fumeurs en France : chaque jour, 100 nouvelles personnes sont atteintes, et 45 en meurent. A l’INRA de Toulouse, une équipe de chercheurs, associée à l’Institut du Porc (IFIP), a cherché à comprendre comment les charcuteries peuvent être promotrices du cancer du côlon.

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