Des ateliers cuisine à l'hôpital aux vertus thérapeutiques

Depuis le début de l’année, les jeudis de 9h30 à 13h30, une salle de l’hôpital Jean Rebeyrol prend des airs de cours de cuisine. Il ne s’agit pourtant pas d’un de ces cours à la mode, mais bien d’ateliers de culinothérapie pour les résidents du CHU de Limoges, animés non pas par un chef mais par des professionnels de santé.

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Comment réduire sa consommation de sel ?

Selon une étude NutriNet-Santé, ” la très grande majorité des hommes (95%) et des femmes (82%) ont un apport au sel supérieur à la norme de 6 grammes par jour”. Une alternative pour saler moins ? Il semblerait qu’en utilisant du sel liquide, on réduirait jusqu’à 5 fois sa consommation de sodium par rapport au sel traditionnel.

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Dîne avec une fourchette: la méthode Forking

Oubliez les fastidieux calculs de calories, glucides, lipides… Dînez « à la fourchette » ! Soutenue par une équipe de médecins et de spécialistes, la méthode Forking est une solution facile et ludique pour perdre du poids et retrouver un bien-être au quotidien. L’idée : ne manger, le soir, que des aliments que l’on peut prendre avec une fourchette (donc sans couteau ni cuillère), tout en continuant à manger normalement dans la journée.

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Obésité et surpoids : la cure thermale plus efficace qu’une prise en charge classique

L’AFRETh (Association Française pour la recherche Thermale) a rendu publique les résultats de l’étude Maâthermes. Il s’agit de la première étude scientifique d’évaluation de la médecine thermale dans le traitement du surpoids et de l’obésité chez l’adulte. Elle a analysé l’impact d’un séjour thermal de 3 semaines comparativement à la prise en charge classique réalisée en médecine générale de ville.

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Huîtres, crustacés, chocolats… un délice de cuivre pour les fêtes de fin d’année !

A l’occasion des fêtes de fin d’année, les Français consomment des mets réputés délicieux pour le palais, qui ont aussi des vertus insoupçonnées. Certains aliments que l’on retrouve traditionnellement sur les tables de Noël comme les huîtres, le homard ou le chocolat sont riches en minéraux essentiels, et notamment en cuivre. Et le saviez-vous ? Le cuivre est un oligo-élément vital extrêmement important pour entretenir son capital santé tout au long de la vie.

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Les nouveaux programmes high-tech pour lutter contre la cellulite

L’hôtel Thalasso et Spa « Miramar Crouesty » ses deux nouveaux programmes minceur spécialement conçus pour lutter contre la cellulite. Au programme : high-tech, soins beauté cellulissants, séances de coaching sportif, diététique et nutrition… De quoi redécouvrir agréablement la Bretagne Sud et la Presqu’île de Rhuys.

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Ateliers danse et nutrition pour enfants : « les Breakfast classes »

Belle initiative dans le Nord avec les « Breakfast classes » qui s’adressent aux enfants des classes de Roubaix. Le projet vise à sensibiliser chaque enfant à la danse (contemporaine et hip hop) et à la nutrition en éveillant sa curiosité, son imagination et ses émotions et en rendant, élèves et enseignants, responsables et acteurs du projet. Le tout pour découvrir les recettes d’une alimentation équilibrée.

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Le lycopène pourrait jouer un rôle dans la prévention de pathologies liées à l'obésité

Le lycopène est une substance présente dans de nombreux fruits dont la tomate. Il possède des propriétés anti-inflammatoires. Des chercheurs de l’INRA viennent de montrer que cet effet anti-inflammatoire s’exerce sur le tissu gras ou tissu adipeux. Cette propriété permettrait de réduire l’état inflammatoire associé à l’obésité et favorisant le diabète de type 2.

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