"Baies et petits fruits" à récolter et cuisiner
Ultra-vitaminées et bourrées d’anti-oxydants, les baies sont appréciées pour leurs propriétés médicinales. Après le succès de L’Appel gourmand de la
Lire la suitecuisine & minceur
Livre: Maigrir, c'est maintenant ! avec le "Régime Hollande"
Maigrir, c’est maintenant ! Annie Lestoufade a participé à l’éducation culinaire de notre Président. Malgré ses efforts pendant la campagne, François
Lire la suiteLa Cuisine Etudiante, un guide pour échapper au grignotage et aux surgelés
Comment se concocter des repas équilibrés ou régaler ses amis avec un matériel très limité et un budget encore plus restreint ? Ce guide permet aux gourmets, comme aux novices, de préparer de bons petits plats sans se prendre la tête …
Lire la suiteMaigrir autrement avec la méthode du Dr Claude Chauchard : la Chrono-Géno-Nutrition
Le docteur Claude Chauchard, spécialiste de la minceur et de la médecine anti-âge propose dans son dernier livre “Maigrir autrement avec la Chrono-Géno-Nutrition” (éditions Michel Lafon), une méthode entièrement nouvelle et vraiment efficace pour perdre du poids rapidement et naturellement. La méthode minceur qui convient à chacun.
Lire la suite"Marre de préparer les repas ? Guide de premiers secours pour ma cuisine au quotidien"
La cuisine vue sous l’angle de l’organisation au quotidien : un livre simple, pratique, qui va à l’essentiel, et qui vous fera gagner un temps fou en planifiant des repas pour vous, et pour toute la famille
Lire la suiteComment "déshydrater les aliments : techniques et recettes"
Catherine Moreau nous délivre toutes ses techniques et recettes pour déshydrater les fruits et légumes. La déshydratation est la méthode de conservation des aliments la plus ancienne. Elle permettait à nos ancêtres de consommer des fruits et légumes toute l’année après les avoir fait sécher au soleil. S’inspirant de ce procédé, les déshydrateurs actuels nous permettent de sécher les aliments grâce à de l’air soufflé à basse température. Pour optimiser cette technique, il est important de respecter les saisons pour ne choisir que des fruits et légumes à maturité (et bien moins chers !).
Lire la suite"100 recettes au naturel" hors série de la collection "Tout beau tout bio"
Ce livre est né de l’envie d’ouvrir la cuisine bio à tous, de montrer qu’elle peut être simple, savoureuse, ludique et rapide. Amandine Geers et Olivier Degorce ont ainsi cherché à faire un vrai livre plaisir autour du bio, pour en finir une bonne fois pour toutes avec les idées reçues et adopter « le réflexe bio » au quotidien.
Lire la suitePerdre du poids avec la méthode Forking "Dîne avec une fourchette"
Oubliez les fastidieux calculs de calories, glucides, lipides… Dînez « à la fourchette » ! Soutenue par une équipe de médecins et de spécialistes, la méthode Forking est une solution facile et ludique pour perdre du poids et retrouver un bien-être au quotidien. L’idée : ne manger, le soir, que des aliments que l’on peut prendre avec une fourchette (donc sans couteau ni cuillère), tout en continuant à manger normalement dans la journée.
Lire la suite« P’tit chef bio » : pour que les enfants cuisinent comme des chefs !
Plus qu’un simple livres de recettes, « P’tit chef bio » est un album pour les enfants qui souhaitent cuisiner avec des ingrédients naturels et de qualité.
Pas à pas et en photos, 20 recettes salées ou sucrées choisies pour leurs savoir-faire amusants : pétrir, faire épaissir, étaler un glaçage, écumer, façonner des boulettes… Les ingrédients utilisés sont soigneusement choisis. 4 petits personnages (symbolisant les 4 saveurs) guident tour à tour l’enfant dans le déroulé pas à pas de la recette. Le tout sert magnifiquement des recettes jolies, bonnes, bio et rigolotes !
Cuisine : « Pâtes fraîches, fait bio, fait maison »
Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison : colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver…. C’est tout le pari lancé par Anne Brunner dans son livre « Pâtes fraîches, fait bio, fait maison ». Un moyen de s’initier pas à pas à l’art des pâtes.
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