Des chercheurs découvrent un nouveau bienfait potentiel du sirop d'érable sur la santé du foie

Que ce soit pour son goût unique, sa polyvalence en cuisine ou ses composés phénoliques aux propriétés antioxydantes, le sirop d’érable est un produit du Canada fort apprécié et qui ne cesse de nous surprendre. Le Dr Keiko Abe de l’école supérieure des sciences de l’agriculture et de la vie de l’Université de Tokyo, a piloté une étude qui révèle que le sirop d’érable pourrait promouvoir une meilleure santé du foie.

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