La santé de toute la famille
Belle initiative dans le Nord avec les « Breakfast classes » qui s’adressent aux enfants des classes de Roubaix. Le projet vise à sensibiliser chaque enfant à la danse (contemporaine et hip hop) et à la nutrition en éveillant sa curiosité, son imagination et ses émotions et en rendant, élèves et enseignants, responsables et acteurs du projet. Le tout pour découvrir les recettes d’une alimentation équilibrée.
Lire la suiteLe lycopène est une substance présente dans de nombreux fruits dont la tomate. Il possède des propriétés anti-inflammatoires. Des chercheurs de l’INRA viennent de montrer que cet effet anti-inflammatoire s’exerce sur le tissu gras ou tissu adipeux. Cette propriété permettrait de réduire l’état inflammatoire associé à l’obésité et favorisant le diabète de type 2.
Lire la suiteGrâce à ce bénéfice enfin reconnu par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA), la consommation de yaourt permet de réduire les comportements d’évitement des produits laitiers chez les personnes qui digèrent mal le lactose, et de couvrir ainsi facilement leurs besoins en calcium.
Lire la suitePour votre santé et votre fraîcheur, les bouteilles Sigg (vous savez, les gourdes écolo-chic dont raffolent les stars) vous proposent de gérer votre hydratation avec l’appli iPhone «SIGG – Stay Hydrated». Cette application iPhone est gratuite.
Lire la suiteLes repas festifs, en famille ou entre amis, sont des moments de convivialité fort appréciés. Pourtant, le plaisir de se retrouver pour partager un bon repas est parfois gâché par la peur de la balance et des excès alimentaires. Associé à tous les repas, le pain est encore trop souvent accusé à tort de contribuer aux excès alors qu’il peut au contraire jouer un rôle structurant au cours de ces repas festifs. Découvrez comment allier plaisir et équilibre alimentaire avec le pain !
Lire la suiteLes consommateurs désireux de savoir ce qui rentre dans la fabrication des produits alimentaires industriels étaient frustrés. En effet, les étiquettes de composition alimentaire cumulent les reproches : difficiles à identifier, petits caractères illisibles, et terminologie souvent incompréhensible…Dans ces conditions, choisir objectivement un produit sur des critères diététiques relève du hasard.
Lire la suiteNouveaux aliments, aliments enrichis, compléments alimentaires… L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail (Anses) a lancé son dispositif de nutrivigilance. Objectif : identifier d’éventuels effets indésirables liés à leur consommation et de lancer des expertises ciblées.
Lire la suiteLe Tofou Soyeux est une aide culinaire 100% végétale qui ouvre de nouveaux horizons aux amateurs de cuisine bio. Avec moins de 3% de matières grasses, le Tofou Soyeux est un ingrédient pratique qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, sucrées ou salées, en toute simplicité : quiches, flans, desserts, sauces…
Lire la suiteDe par sa préparation spécifique, le thé vert bénéficie de principes actifs supérieures à ceux des thés transformés. Théine, polyphénols, huiles essentielles, sels minéraux, vitamines… Le thé vert est riche de nombreux actifs bienfaisants, détoxifiant l’organisme, délassant le corps et éveillant l’esprit.
Lire la suiteJulie Andrieu a quitté quelques instants son émission « Fourchette & sac à dos » sur France 5 pour imaginer un calendrier de soutien spécialement pour la Ligue contre le Cancer : 12 recettes (une par mois !), uniques et savoureuses (normal, signées Julie Andrieu !), entre fruits et légumes (logique : « mangez 5 fruits et légumes par jour » !).
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