Les OGM: que faut-il en penser?

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un être vivant (animal, végétal ou micro-organisme) dont l’homme a modifié le patrimoine génétique afin de lui conférer de nouvelles propriétés. Ces transformations, qui sont opérées par des techniques de génie génétique, permettent d’introduire dans le patrimoine génétique d’un organisme, un ou plusieurs gènes pour ajouter, supprimer ou modifier certaines de ses caractéristiques.

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Pour manger sainement, le riz serait le champion des féculents

Selon le Programme National Nutrition Santé, les féculents doivent représenter 40 % de nos apports journaliers. Parmi eux, le riz. Non seulement très apprécié, il semblerait que dans 70%* des cas, nous l’associons naturellement avec des aliments sains, pauvres en matière grasses et variés : poisson, poulet, légumes, sauce tomate…

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