Une infographie pour mieux comprendre les troubles alimentaires liés au gluten
Schär, leader européen de l’alimentation sans gluten, propose une infographie sur les troubles alimentaires liés au gluten. Aujourd’hui, 1% de
Lire la suiteSchär, leader européen de l’alimentation sans gluten, propose une infographie sur les troubles alimentaires liés au gluten. Aujourd’hui, 1% de
Lire la suiteDes chercheurs français de l’Inra et de l’Inserm ont mis en évidence le rôle clé d’une protéine humaine, l’élafine, contre la réaction inflammatoire caractéristique de la maladie cœliaque ou intolérance au gluten. Une découverte qui ouvre la voie à de nouvelles stratégies pour les traiter.
Lire la suiteL’Association Française Des Intolérants Au Gluten (AFDIAG) a pour objectif de mieux faire connaitre cette maladie génétique auto-immune lors de la Journée Mondiale de la Maladie Cœliaque le samedi 14 mai. En Europe, on estime qu’une personne sur 100 peut développer la maladie cœliaque.
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