Selon une étude Ifop/Fruit d’Or, 16% des Français ont du mal à digérer les produits laitiers. En cause, l’intolérance au lactose qui se manifeste par des troubles digestifs après la consommation de produits laitiers qui représentent pourtant une vraie source de plaisir pour 70% des Français. 

Si 87% des Français affirment avoir déjà entendu parler de l’intolérance au lactose, 16% ne digérant pas les produits laitiers, déclarent ne pas savoir s’ils en souffrent. Et pourtant, selon une étude scientifique, 38% des Français seraient touchés.

Diarrhées, douleurs et crampes abdominales, vomissements, ballonnements, constipation sont les symptômes de l’intolérance au lactose. Pour la détecter, il est conseillé de remplacer les produits laitiers par des produits sans lactose pendant quelques jours. Si les symptômes disparaissent, l’intolérance au lactose est déclarée. Le diagnostic doit alors être confirmé par un médecin qui définira une prise en charge adaptée évitant les carences alimentaires.

Des difficultés à digérer liées aux protéines de lait

Parmi les 30% de Français n’éprouvant pas de plaisir à consommer des produits laitiers, 41% l’expliquent par leur difficulté à les digérer. « Cette difficulté à digérer est souvent liée aux protéines de lait. Pour les personnes peu intolérantes ou légèrement intolérantes au lactose, il est alors conseillé de gommer tout ce qui est riche en lactose et de privilégier des produits pauvres en lactose, comme des fromages à pâte dure, de la confiture ou encore des margarines sans lactose. Plus on élimine ce qui contient du lactose, moins on risque d’avoir des troubles digestifs » assure le Dr Pierre Azam, nutritionniste.

Pour répondre aux besoins des intolérants au lactose, Fruit d’Or Sans Lactose lance un site Internet avec un livret de conseils téléchargeable gratuitement. On y retrouve aussi des recettes de cuisine sans lactose faciles à préparer et l’interview vidéo du Dr Pierre Azam, nutritionniste.

Le Lactose : qu’est-ce que c’est ?

Le lactose est le principal glucide du lait. Il se retrouve principalement dans le lait et ses dérivés comme le beurre ou les yaourts.

Quels autres aliments contiennent du lactose ?

«Tous les fromages, sauf les fromages à pâte dure et les yaourts très fermentés, faits maison ou artisanaux. Donc les fromages à pâte molle, comme le camembert ou le fromage de chèvre mais plus surprenant il y a aussi du lactose dans la charcuterie, ou encore dans les crèmes glacées, les viennoiseries », explique le Dr Pierre Azam.

Le site Tartiner sans lactose

Sources :

– Etude Ifop/Fruit d’Or Sans Lactose réalisée auprès de 1 026 personnes âgées de 18 ans et plus par Questionnaire auto-administré en ligne – du 9 au 10 avril 2013

– EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on lactose thresholds in lactose intolerance and galactosaemia. EFSA Journal 2010;8(9):1777.

Rendez-vous sur Hellocoton !

A Lire également

Semaine de la Thyroïde du 23 au 29 mai 2016 Détectez les symptômes des troubles thyroïdiens chez les enfants, c’est le thème retenu cette année par l’association de patients internationale Thyro...
Du mal à digérer ? Les troubles digestifs touchent 62% des Français *. Entre plats trop riches et manque d'exercices physiques, notre système digestif souffre et nous le...
« Et si c’était mon coeur ? » : comment reconnaîtr... Grâce à des modifications du style de vie et l’observance des traitements, il est tout à fait possible pour une personne atteinte d’insuffisance cardi...
Hyperactivité : la HAS préconise un repérage préco... Trouble complexe, difficile à repérer et qui associe différents symptômes, le trouble déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est sou...
Faut-il soigner par antibiotiques une angine, une ... Les angines, otites ou rhinopharyngite ne sont pas toujours traitées par antibiotique. Tout dépend si l'angine est d'origine virale ou bactérienne (il...
Angine, otite, rhino : traitement par antibiotique... Le traitement dépend de l'origine virale ou bactérienne de l'angine. Grâce au Test de diagnostic rapide (T.D.R.), votre médecin peut identifier sans d...
Dengue : un deuxième cas « autochtone » déclaré à ... Un deuxième cas autochtone de dengue a été détecté samedi. Le ministère de la Santé et l'Agence régionale de Santé Provence-Alpes-Côte d'Azur (ARS Pa...
2ème Journée Nationale des Spondylarthrites, le sa... L’association de patients, Action Contre les Spondylarthropathies (ACS), en partenariat avec la Société Française de Rhumatologie (SFR), propose après...
Gencives : l’importance d’en prendre soin Gencives rouges, irritées, avec sensation de douleur… Les maladies des gencives sont en augmentation. D’où l’importance des gestes de prévention, simp...
Cueillette des champignons : attention aux intoxic... Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles diges...
Maladie d’Alzheimer : 86% des Français sont ... Alors que la journée mondiale de la maladie d'Alzheimer est organisée le 21 septembre 2013, un sondage Groupe Pasteur Mutualité indique que la maladie...
Le Psyllium, votre allié pour faire face aux pet... Plante aux propriétés laxatives, le psyllium participe à lutter contre les petits problèmes de constipation du quotidien ou même de diarrhée. En effet...
Repas de fêtes : 90% des Français ont conscience d... Selon une étude Ifop/UPSA (1), 90% des Français ont conscience de trop manger lors des fêtes de fin d’année. C’est en effet à cette occasion que les F...
Le yaourt pour mieux digérer le lactose Dans le monde, la moitié des enfants sont intolérants au lactose. A la fois diététique et source de calcium, le yaourt est un aliment très apprécié de...
Grippe A : décès d’un enfant de neuf ans quatre jo... L’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé a été informée du décès d’un enfant de neuf ans, quatre jours après sa vaccination cont...
Ambroisie : se mobiliser contre ces espèces au pol... A l'occasion de la 7ème journée internationale de lutte contre l’ambroisie qui s'est déroulée le samedi 23 juin, les ministères chargés de la santé, d...