Selon une étude mise en ligne vendredi par le site scientifique BMJ Open, dépenser 1,5 dollar (soit 1,1 euro) de plus par jour et par personne permettrait d’avoir une alimentation saine.

Pour parvenir à ce résultat, les chercheurs ont analysé les résultats de 27 études portant sur les habitudes alimentaires dans neuf pays dont les Etats-Unis, la France, les Pays-Bas, ou encore l’Espagne…  Ils les ont ensuite classées selon leur impact sanitaire. Les régimes alimentaires riches en fruits, légumes, poissons et noix obtenaient une meilleure note que ceux comportant une nourriture riche en viande ou en aliments transformés.

Résultat :  les chercheurs ont déterminé que l’alimentation la plus saine nécessitait en moyenne 1,5 dollar (1,1 euro) de plus par jour et par personne que l’alimentation la moins bonne pour la santé. Selon, Dariush Mozaffarian de la Harvard Medical School, qui a participé à l’étude, “Ces travaux fournissent le tableau de plus complet à ce jour du véritable surcoût d’une alimentation saine”

Néanmoins, sur un année entière, ce surcoût atteint 550 dollars (400 euros), note le site France TVinfo. Selon le chercheur, ce budget peut s’avérer “un vrai fardeau pour certaines familles” et nécessiter des “compensations”.

A Lire également

Guide nutrition : toutes les familles d’aliments d... Concilier plaisir et santé, c’est tout à fait possible ! Il n'y a pas vraiment de bons ou de mauvais aliments, et aucun n’est interdit. Certains sont ...
Journée mondiale de la Santé 2015: le contenu de v... Au cours de la Journée mondiale de la Santé, qui sera célébrée le 7 avril, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) mettra l’accent sur les défis à r...
Canicule, chaleurs : pensez à adapter votre alimen... L'alimentation joue un rôle important lors des périodes de fortes chaleurs. En effet, ces dernières  augmentent les risques de déshydratation. Ainsi, ...
Santé : 30% des Français sont en surpoids Selon les résultats de l'étude MGEN « Habitudes de vie et surpoids », 3 Français sur 4 s'estiment en bonne santé. Pourtant 1 sur 2 est en surpoids et ...
Cancer: ça commence dans l’assiette Examinez bien votre assiette. C’est là que ça se passe. 320 000 nouveaux cas de cancer recensés chaque année en France: 30 % environ pourraient être é...
Participez à notre jeu concours “Envie de na... Pour participer au tirage au sort et tenter de remporter l'un des 10 abonnements d'1 an à Fruits & Légumes Magazine mis en jeu, il vous suffit de ...
“5 fruits et légumes par jour” : seuls... Selon la dernière enquête du CREDOC, la recommandation de consommer cinq fruits et légumes par jour a de moins en moins d'impact sur la population. Se...
Trop de sel retarderait la puberté Une étude menée par des chercheurs américains et présentée au Congrès européen d'endocrinologie à Dublin montre qu'une alimentation trop riche en sel ...
Nutrition: les ordonnances du Dr Chevallier «Trop d'additifs sur une étiquette ? Changez de rayon », dit en substance le Dr Laurent Chevallier, médecin nutritionniste praticien attaché aux hôpit...
Nutrition : la viande fraîche victime de la crise  En 2009, les Français ont boudé la viande fraîche pour au profit des produits moins chers, comme la charcuterie, les plats préparés ou les surgelés. ...
Nutrition: les français mangent plus de fruits, mo... En France, le surpoids et l’obésité chez l’enfant est passé de 18 à 16 %. La consommation de sel s'est un peu réduite, celle de fruits et légumes a lé...
Nouvelle émission de Cyril Lignac sur M6 : mieux m... A partir du 21 décembre 2009, retrouvez tous les jours le chef Cyril Lignac sur M6 pour passer « Tous ensemble, à table ! ». Ce programme court quoti...
Alimentation, alcool… 40% des cancers pourra... Le Ministère des Solidarités et de la Santé et l’Institut national du cancer lancent  à partir d’aujourd’hui une nouvelle campagne dans l’objectif d’i...
Fruits, légumes et produits laitiers : on pourra l... La ministre de l'Economie, Christine Lagarde, a annoncé vendredi que les "Tickets resto" et autres "Chèques restaurant" permettront aux 3,5 millions d...
Café, thé ou chocolat : les polyphénols bons pour ... Le thé, le café, les fruits et légumes, le vin, ou encore le chocolat… Tous ces aliments contiennent des  polyphénols, des substances naturelles d’ori...
Nutrition: les produits hard discount aussi bons q... Selon un avis du Conseil national de l’alimentation (CNA), les produits premier prix et hard discount ne seraient pas plus mauvais que les marques sur...