Claude Chauchard, médecin nutritionniste, explique l'importance de la mastication

Qui n’a jamais mal au ventre après les repas ? La digestion nous joue parfois des tours et, si les aliments consommés tiennent une place importante dans la digestion, la mastication a elle aussi son mot à dire ! En effet, on digère mieux quand on mastique bien car la salive aide à la digestion.

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