Selon une étude Ifop/Fruit d’Or, 16% des Français ont du mal à digérer les produits laitiers. En cause, l’intolérance au lactose qui se manifeste par des troubles digestifs après la consommation de produits laitiers qui représentent pourtant une vraie source de plaisir pour 70% des Français. 

Si 87% des Français affirment avoir déjà entendu parler de l’intolérance au lactose, 16% ne digérant pas les produits laitiers, déclarent ne pas savoir s’ils en souffrent. Et pourtant, selon une étude scientifique, 38% des Français seraient touchés.

Diarrhées, douleurs et crampes abdominales, vomissements, ballonnements, constipation sont les symptômes de l’intolérance au lactose. Pour la détecter, il est conseillé de remplacer les produits laitiers par des produits sans lactose pendant quelques jours. Si les symptômes disparaissent, l’intolérance au lactose est déclarée. Le diagnostic doit alors être confirmé par un médecin qui définira une prise en charge adaptée évitant les carences alimentaires.

Des difficultés à digérer liées aux protéines de lait

Parmi les 30% de Français n’éprouvant pas de plaisir à consommer des produits laitiers, 41% l’expliquent par leur difficulté à les digérer. « Cette difficulté à digérer est souvent liée aux protéines de lait. Pour les personnes peu intolérantes ou légèrement intolérantes au lactose, il est alors conseillé de gommer tout ce qui est riche en lactose et de privilégier des produits pauvres en lactose, comme des fromages à pâte dure, de la confiture ou encore des margarines sans lactose. Plus on élimine ce qui contient du lactose, moins on risque d’avoir des troubles digestifs » assure le Dr Pierre Azam, nutritionniste.

Pour répondre aux besoins des intolérants au lactose, Fruit d’Or Sans Lactose lance un site Internet avec un livret de conseils téléchargeable gratuitement. On y retrouve aussi des recettes de cuisine sans lactose faciles à préparer et l’interview vidéo du Dr Pierre Azam, nutritionniste.

Le Lactose : qu’est-ce que c’est ?

Le lactose est le principal glucide du lait. Il se retrouve principalement dans le lait et ses dérivés comme le beurre ou les yaourts.

Quels autres aliments contiennent du lactose ?

«Tous les fromages, sauf les fromages à pâte dure et les yaourts très fermentés, faits maison ou artisanaux. Donc les fromages à pâte molle, comme le camembert ou le fromage de chèvre mais plus surprenant il y a aussi du lactose dans la charcuterie, ou encore dans les crèmes glacées, les viennoiseries », explique le Dr Pierre Azam.

Le site Tartiner sans lactose

Sources :

– Etude Ifop/Fruit d’Or Sans Lactose réalisée auprès de 1 026 personnes âgées de 18 ans et plus par Questionnaire auto-administré en ligne – du 9 au 10 avril 2013

– EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on lactose thresholds in lactose intolerance and galactosaemia. EFSA Journal 2010;8(9):1777.

A Lire également

Le Psyllium, votre allié pour faire face aux pet... Plante aux propriétés laxatives, le psyllium participe à lutter contre les petits problèmes de constipation du quotidien ou même de diarrhée. En effet...
Du mal à digérer ? Les troubles digestifs touchent 62% des Français *. Entre plats trop riches et manque d'exercices physiques, notre système digestif souffre et nous le...
Journée Européenne de l’Insuffisance Cardiaque, le... À l’occasion de la Journée Européenne de l’Insuffisance Cardiaque le 7 mai prochain, le groupe de travail « Insuffisance Cardiaque et Cardiomyopathies...
Digestion, ballonnements, ventre gonflé… Nos... Nos remèdes contre les problèmes de digestion. Après les riches repas de fêtes, vous vous sentez ballonné ; votre ventre est gonflé ; bref, vous n'ête...
Dengue : un deuxième cas « autochtone » déclaré à ... Un deuxième cas autochtone de dengue a été détecté samedi. Le ministère de la Santé et l'Agence régionale de Santé Provence-Alpes-Côte d'Azur (ARS Pa...
Cueillette des champignons : attention aux intoxic... Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles diges...
Guide nutrition : toutes les familles d’aliments d... Concilier plaisir et santé, c’est tout à fait possible ! Il n'y a pas vraiment de bons ou de mauvais aliments, et aucun n’est interdit. Certains sont ...
Le Petit Larousse Médical : un premier diagnostic ... Cet ouvrage complet et réactualisé fait le point sur les 200 maladies de l’adulte les plus importantes ou les plus courantes, leurs symptômes et les d...
Acouphènes et hyperacousie : des solutions existen... Selon l’enquête Ifop-JNA « Acouphènes et hyperacousie : fléaux du 21e siècle » réalisée à l’occasion de la 21e édition de la Journée Nationale de l’Au...
La phlébite expliquée en chanson ! « La phlébite, 3 signes pour réagir » est une nouvelle campagne d’information lancée le 21 mars à travers un clip musical, à l’occasion du 48ème Congr...
2ème Journée Nationale des Spondylarthrites, le sa... L’association de patients, Action Contre les Spondylarthropathies (ACS), en partenariat avec la Société Française de Rhumatologie (SFR), propose après...
Hyperactivité : la HAS préconise un repérage préco... Trouble complexe, difficile à repérer et qui associe différents symptômes, le trouble déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) est sou...
Du pur jus de pruneau bio pour le transit et les v... Problème de transit ? Et si vous optiez pour un bon jus de pruneau bio ?! De quoi faire le plein de vitamines tout en assimilant des fibres qui vous a...
Qu’est -ce que l’hémophilie ? A l’occasion de la journée Mondiale qui se déroule samedi 17 avril 2010, focus sur l’hémophilie, une maladie génétique du sang, grave et rare. L’hé...
Maux de l’hiver : 60 Millions de Consommateurs dre... Dans son dernier hors-série, 60 Millions de Consommateurs dresse une liste des médicaments dangereux en automédication contre les maux de l’hiver et l...
Journée mondiale de l’AVC, le samedi 29 Octobre A l’occasion la Journée Mondiale de l’Accident Vasculaire Cérébral, la Société Française Neuro Vasculaire (SFNV) souhaite inciter le grand public à su...