Originaire d’Amérique du nord et d’Europe de l’est, l’aronia est une petite baie noire aux nombreuses vertus. Aujourd’hui reconnue comme l’un des fruits les plus riches en anthocyanines (un puissant antioxydant naturel qui lui confère sa couleur bleue très foncée) et en vitamines, elle est en passe de détrôner les classiques du genre comme la myrtille sauvage ou le cassis.

Son goût quant à lui, légèrement acidulé et astringent, se rapproche de celui du cassis.
A consommer en jus de fruit, pour des cocktails ou encore en cuisine, dans la préparation de gibiers ou de desserts.

“Pur jus d’aronia bio” (Vitabio) issu de l’agriculture biologique, sans sucres ajoutés ni conservateurs
Un verre équivaut à une portion de fruits.
Prix conseillé  : 5.25€ la bouteille de 50cl  en magasins bio, GMS, Internet, www.vitabio.fr

Morgane Boileau – Source : Vitabio

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