Consommation d’insectes : quels sont les dangers ?

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) vient de publier un avis sur la consommation d’insectes, ou entomophagie qui fait l’inventaire des dangers potentiels véhiculés par les insectes et souligne les besoins de recherche sur cette question. L’Anses recommande notamment la prudence aux consommateurs présentant des prédispositions aux allergies.

Lire la suite

Journée mondiale de la Santé : gare aux moustiques !

Moustiques, punaises, tiques et autres insectes peuvent représenter une menace pour votre santé et celle de votre famille, à la maison ou en voyage. C’est le message véhiculé par la Journée mondiale de la Santé de cette année, qui se déroule le 7 avril 2014.

Lire la suite