Botulisme

Un premier aliment à l’origine des cas groupés de botulisme du Vaucluse et de la Somme avait été identifié. Il s’agissait d’une conserve de tapenade d’olive verte aux amandes produite par l’établissement “La ruche” et vendue sous la marque « les délices de Marie-Claire ». Les analyses réalisées sur d’autres conserves du même établissement ont également révélé la présence, soit du germe Clostridium botulinum, soit de la toxine botulique, ont annoncé mercredi les autorités sanitaires.