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Roule Galette, la fast-crêperie qui veut remplacer le fast-food

Dans un cadre en totale rupture avec l’ambiance de la crêperie traditionnelle, Roule Galette est un « vrai » fast-food mais de crêpes !  L’enseigne propose des menus équilibrés à consommer sur place ou à emporter.

De quoi proposer une nouvelle alternative à la restauration rapide à base de viande, sandwich ou pizza… tout en mangeant « vite et correctement ».

Les galettes et crêpes proposées par Roule Galette sont équilibrées en taille et en épaisseur et se présentent roulées ou pliées pour une consommation sur place ou à emporter.

Afin de garantir un niveau de fraîcheur optimum, elles sont préparées de façon automatisée juste avant le service puis garnies à la commande avec des ingrédients frais. Le tout dans le pur respect de la chaîne du froid et de l’hygiène alimentaire.

20 restaurants d’ici fin 2011

Créateur de Roule Galette, Dominique Olivier envisage de développer rapidement son réseau en France – une vingtaine de restaurants franchisés sont prévus d’ici fin 2011 -, avant d’exporter son concept à l’international.
> Les trois premiers restaurants du réseau : Paris 13e (8 rue Elsa Morente), Paris 20e (219 rue des Pyrénées), Paris 3e (rue aux Ours).
En savoir plus : www.roulegalette.com

Morgane Boileau
Source : Roule Galette

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5 juillet 2010