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Recettes : Jean-Pierre Coffe ou comment recevoir vos amis à petit prix

Dans le même esprit que Le Plaisir à petit prix, Jean-Pierre Coffe propose ici des recettes économiques et simples à réaliser pour recevoir ses amis sans se ruiner.

Cet ouvrage de 200 recettes est articulé autour de plusieurs parties : « Mes traditionnels à partager »… j’ai le temps, je m’y mets ; « Les abats on aime ça, on partage » ; « Soupes » ; « Poissons et coquillages » ; « Cuisiner, manger, voyager ! » ; « Pâtés, terrines, pain et basta » ; « Quiches, tartes salées et autres tourtes » ; « Oeufs et autres omelettes » ; « Grosses salades et plats froids » ; « Desserts » et une sélection de 80 vins à moins de 5 euros.

Chaque recette est accompagnée des prix de ses ingrédients ainsi que d’un prix à la part et d’un prix total.

Enfin, ce livre est enrichi d’un index commentant 80 vins (rouges, blancs, rosés), tous à moins de 5 euros, pouvant être commandés en direct et convenant à chacun des plats indiqués. La partie Vins est assurée par Laure Gasparotto.

« Recevoir vos amis à petit prix : 200 recettes + des vins à moins de 5€ »
de Jean-Pierre COFFE aux éditions PLON

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29 mars 2010