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Qu’est-ce qu’un produit naturel ?

Comme chaque année, vous vous êtes promis d’avoir la zen attitude, de bouger plus, de perdre quelques kilos et… de zapper les sucreries. Selon une étude pour 60 Millions de consommateurs *, 63% des interrogés considèrent qu’un produit naturel « ne contient aucun produit chimique », qu’il est « bon pour la santé » et pour 56%, qu’il doit posséder de « vraies qualités gustatives ». Alors où trouver ces perles rares ?

Voici quelques exemples concrets de produits qui répondent à ces critères.

• Les Infusions Véritables Herbalist : recettes faites maison, sans additifs, sans sucres ajoutés

– Thé Vert Sencha au jus de Citron Vert : Infusion de Sencha 95%; jus de raisin blanc 4.5%, jus de citron vert 2.5% (12 kcal / 100 ml )
– Thé Vert Sencha au jus de Grenade : Infusion de Sencha 92% , jus de raisin blanc 5.5%, jus de grenade 2.5%. (19 kcal / 100 ml)
– Rooibos Rouge au jus de Framboise (sans théine) : Infusion de Rooibos 94% , jus de raisin blanc 2.8%, sucre 2,1%, Jus de framboise 1,1%. (18 kcal / 100 ml)
> disponibles chez Carrefour, La Grande Epicerie de Paris, Franprix

• Une collection de chocolats belges sans sucres ajoutés signés Belvas : 70% Cacao Bio, noisettes BIO, à la stevia, sans lactose, sans gluten, certifié commerce équitable.

– Coeurs chocolatés : du bon du chocolat bio, dans un cœur tendre délicatement noisetté, sans sucres ajoutés
– Truffes Pralinées : première truffe de chocolat BIO délicieusement fourrée au praliné réalisé à base de noisettes BIO elles-aussi
– Noisettes Chocolatées : noisette BIO rôtie maison et enrobée de chocolat BIO ; les seuls sucres sont naturellement présents dans la fève de cacao et la noisette, rehaussés par la Stevia.
> disponibles en magasins bio et sur www.belvas.be

• Le seitan authentique selon Bertyn : pauvre en glucides, sans sucre, sans lactose, protéines 100% végétales.

Le seitan est le champion des aliments protéinés : il est en effet bourré de protéines et facile à digérer. Et le seitan authentique peut être décrit comme un super-aliment. Les qualités de seitan peuvent varier, aussi, il est essentiel d’éviter ceux qui sont préparés à partir de gluten de blé ou d’épeautre, sous forme de poudre prête à l’emploi, qui ne contiennent que des isolats de gluten de blé ou d’épeautre. Le seitan authentique est, quant à lui, préparé avec un produit
de base de qualité supérieure : la farine de blé manitoba ou d’épeautre oberkulmer rotkorn.
> Disponibles en magasins bio et dans les Biocoop

M.B. Source : * Etude Mediaprism 2013 – 60 Millions de Consommateurs

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3 février 2014