Les médecins nutritionnistes Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog proposent leur nouvelle édition de Savoir Manger – La vérité sur nos aliments. Au menu, tous les sujets au cœur de l’actualité alimentaire : le bio, la question des aliments anti-cancer, nos peurs alimentaires, etc.

Véritable guide de référence, cet ouvrage de 500 pages fait un état des lieux du marché et propose un top 5 des meilleurs produits tous réseaux confondus, un panorama du bio, une rubrique info/intox pour faire le point sur nos croyances alimentaires et un répertoire des principaux additifs ainsi que leur impact potentiel sur notre santé.


En bonus pour les acheteurs du livres, tous les tableaux contenant les informations nutritionnelles sur le site www.lesavoirmanger.com.

Le savoir manger – la vérité sur nos aliments

Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog
• Broché: 500 pages
• Editeur : Flammarion (23 mars 2011)
• Collection : PRATIQUE (TB)

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