L’accueil de l’enfant allergique en milieu scolaire est définit par la circulaire du ministère de l’éducation nationale datée du 10 novembre 1999 et impose la mise en place d’un Projet d’Accueil Individualisé (PAI).

Elaboré à la demande de la famille par le médecin scolaire, le médecin traitant de l’enfant, ses parents, la direction de l’école, l’enseignant et parfois l’équipe de restauration, le PAI définit les conditions d’accueil de l’enfant, les modalités de prise en charge, la marche à suivre en cas de réaction allergique et les dispositions à prendre pour les sorties ou voyages scolaires.

 Les enfants allergiques qui présentent une allergie alimentaire sont accueillis en restauration collective avec leur panier repas ou peuvent bénéficier, dans certains cas, d’un menu adapté.

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