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Restaurant locavore : « la maison de la soupe » à Wambrechies

Manger locavore permet de consommer des ingrédients cultivés localement (donc des produits frais et de saison !) mais aussi de diminuer l’émission de CO2 lié au transport et à la distribution classique. Alors quand en plus on vous propose une bonne soupe bien chaude, on craque ! Rendez-vous au restaurant « la maison de la soupe » qui vient d’ouvrir ses portes à Wambrechies près de Lille !

Chaque soupe est bien entendu cuisinée sur place. Le menu est modifié chaque semaine : 4 recettes au choix. Les soupes sont présentées soit en litre, soit en 1/3 de litre, soit en bol. Prochainement : une carte fidélité où chaque achat de soupe vous fera remporter des louches !

Les recettes de la semaine :
Tradition : Velouté de Poireau – Verlinghem
Créative : Potimarron & Pomme fruit – Quesnoy sur Deule
Douceur d’Endives – St Laurent Blangy
Gourmet : Crème de Champignon à l’Ail – Comines
Sans féculent ni graisse : Chou & Carotte – Camphin en pevele et Quesnoy sur Deule

Informations pratiques :
La maison de la soupe – 1245, rue d’Ypres – 59118 Wambrechies (Rocade Nord Ouest, sortie 9)
Renseignements : 03 20 556 333
Ouvert du :
– Lundi au Vendredi, de 8h30 à 10h, de 11h30 à 14h et de 16h30 à 19h30.
– Samedi de 9h à 13h et de 17h à 19h30.
– Dimanche de 9h à 12h

Morgane Boileau – Source : La maison de la soupe

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23 décembre 2010