Trop cher le bio? L’enquête réalisée par les associations locales de l’UFC-Que Choisir dans 1624 magasins démontre que s’approvisionner en « bio » dans les grandes surfaces reste hors d’atteinte pour la plupart des consommateurs.

Le panier de produits bio à “marques de distributeurs” (MDD) est 22 % plus cher que le panier de marques nationales conventionnelles. Pire, il est 57 % plus cher que le panier de MDD non bio.

Certes, une partie de cet écart est justifiée. L’agriculture biologique s’interdisant l’usage d’engrais et de pesticides de synthèse, le rendement moindre qui en découle rend les productions biologiques plus chères. Dans le cas particulier des produits transformés, les fabricants des filières bio mettent en avant la qualité de leurs recettes intégrant moins d’additifs et plus d’ingrédients nobles, ce qui a également pour effet de renchérir le prix. Mais il n’en reste pas moins que d’autres raisons expliquant ces écarts sont en revanche inadmissibles. Au stade de la production agricole, le montant des aides européennes est  lié au rendement à l’hectare, ce qui avantage les modes d’exploitation intensifs au détriment des producteurs biologiques, obligés de vendre plus chers pour équilibrer leur budget.

La grande distribution contribue également à renchérir les fruits et légumes Bio. Alors que la marge est en moyenne de 50 centimes d’euro pour les pommes standard*(1), elle atteint 1,09 euros pour les pommes Bio*(2). Quant aux carottes, leur marge passe de 80 centimes en conventionnel à 1,33 euros pour le Bio*!

 * Marges moyennes de la grande distribution, pour les fruits et légumes, calculées par l’Observatoire des prix et des marges pour la période d’octobre 2010.

http://www.quechoisir.org/

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