Malgré la crise, en 2009 les français ont consommé davantage de produits bio. Selon les résultats du Baromètre 2009 de l’Agence BIO réalisé par CSA, ils sont 46% à consommer au moins un produit biologique au moins une fois par mois.

 Les données du 7ème Baromètre Agence BIO qui viennent de paraître montrent que les français sont de plus en plus nombreux à consommer bio : ils étaient en effet 44% en 2008 et 42% en 2007. Face à la crise, les produits bio ont bien résisté : 39% des Français disent avoir acheté au moins un produit bio dans les 4 semaines précédant l’enquête (même niveau qu’en 2008).

Les parents prêts à payer plus pour des repas Bio

Par ailleurs, les français sont aussi demandeurs de produits Bio en dehors du domicile : dans les restaurants (45% en 2009 contre 42% en 2008), sur leur lieu de travail (41% en restauration d’entreprise contre 38% en 2008 et 37% dans les distributeurs automatiques contre 32% en 2008). Une tendance qui se confirme avec la restauration scolaire : 75% des parents dont les enfants n’ont pas de produits Bio à la cantine souhaiteraient qu’ils en aient.  A savoir, les parents sont prêts à payer plus pour des repas Bio. En moyenne, les parents déclarent être prêts à payer 7% de plus pour un repas avec des produits biologiques pour leur(s) enfant(s) (6% en 2008).

Préservation de l’environnement : une motivation qui gagne du terrain

De plus en plus sensibles à l’environnement, les Français ont une opinion très positive de l’agriculture biologique. Les ¾ d’entre eux considèrent que la Bio est une solution d’avenir face aux problèmes environnementaux et ils sont 84% à estimer que l’agriculture biologique doit se développer en France. Parmi les raisons de consommation les plus citées par les consommateurs-acheteurs de produits bio : la protection de l’environnement passe de la quatrième à la deuxième position, échangeant sa place avec la motivation liée à la qualité et au goût des aliments bio. En effet, 94% des consommateurs-acheteurs disent ainsi manger bio « pour préserver l’environnement » (86% en 2008), juste après « pour préserver ma santé », raison citée par 95% d’entre eux (94% en 2008). Les raisons éthiques progressent de 10 points par rapport à 2008 (72% en 2009 vs 62% en 2008).

Enfin, si les produits bio recrutent, ils fidélisent également : les consommateurs-acheteurs de produits biologiques ont une ancienneté moyenne de 10 ans.

 Source : 7ème Baromètre Consommation et perception des produits biologiques Agence BIO
www.agencebio.org

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