« Les carottes rendent aimable ? » ou 313 idées reçues sur la nutrition passées au cribles ! Le livre vérité sur ce que vous mangez pour vous aider à décrypter ce que vous devez vraiment manger pour votre santé.

Le lait est-il vraiment mauvais pour les adultes? Les épinards sont-ils riches en fer? 5 fruits et légumes par jour, est-ce suffisant pour une alimentation équilibrée? L’Aspartam est-il dangeureux pour la santé? Existe-t-il vraiment des aliments anticancer?

Nous sommes submergés d’informations sur les aliments. Parfois contradictoires, ces informations servent aussi souvent des intérêts agroalimentaires, mais servent-elles aussi notre santé? Les consommateurs sont perplexes, voir perdus…

Fini l’intox ! Dans ce livre foisonnant d’informations et d’anecdotes, le lecteur trouvera les réponses aux questions qu’il se pose, éclairées par les dernières recherches scienfitiques. En rétablissant la vérité, les auteurs nous livrent au passage des conseils pratiques très utiles, basés sur la science et non sur les croyances de votre grand-mère ou la publicité ! Un livre indispensable, pour bien manger, enfin.

Diététicienne-nutritionniste, ex-consultante à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière, Anne-Marie Adine est aujourd’hui conseil auprès de différents organismes.
Diététicien renommé, Jean-Paul Blanc est chargé d’enseignement auprès du corps médical

« Les carottes rendent aimable ? »
De Anne-Marie Adine et Jean-Paul Blanc
First Editions
Prix : 14,90€

A Lire également

Livre de recettes de cuisine pour enfants : « P’ti... Plus qu’un simple livres de recettes, « P’tit chef bio » est un album pour les enfants qui souhaitent cuisiner avec des ingrédients naturels et de qua...
Vivre autrement : un salon pour passer à l’action... Pour sa 23ème édition, le salon « Vivre autrement » nous invite du 19 au 22 mars 2010 à passer à l’action en adoptant des éco-réflexes dans tous les d...
Allergie alimentaire : pizzas et tartes sans glute... 1 personne sur 100 est intolérante au gluten. Lasagnes, cakes, tartes, pizzas et pâtes à tarte… les premiers « plats tout prêt » sans gluten et frais ...
Ecologie et gourmandise : un livre pour devenir un... Un nouvel ouvrage pour se régaler tout en respectant la nature : « Planète Cuisine ». Lutter contre les dérèglements climatiques, la dégradation de la...
Nutrition : 1 étudiant sur 5 ne prend que deux rep... A l’occasion du lancement de la 11eme édition de la Semaine de l’Equilibre Alimentaire qui aura lieu du 22 au 26 mars 2010, une enquête CSA menée aupr...
Manger bio pas cher : des fruits et légumes bio à ... Des fruits et légumes BIO de saison à 2,50€ le kilo, ça existe ! Même si manger bio a la réputation de coûter cher, les magasins Bio C’Bon proposent ...
Nutrition : la viande fraîche victime de la crise  En 2009, les Français ont boudé la viande fraîche pour au profit des produits moins chers, comme la charcuterie, les plats préparés ou les surgelés. ...
Et la viande bio dans tout ça ? La Quinzaine du Printemps Bio démarre dans 6 jours. Fruits et légumes, crèmerie, pain, vin, mais aussi produits d’entretien ou encore cosmétiques : dé...
5 bons conseils pour faire rimer bonne santé et bi... Alors que le Salon international de l'alimentation (SIAL) vient de fermer ses portes, les médecins du groupe Fontalvie se mobilisent pour une autre éd...
Soldes bio : mode, beauté, santé & bien-être…... Le bio aussi a ses soldes d’hiver ! Suivez notre sélection de boutiques sur internet qui laissent une vraie et large place aux soldes bio (jusqu’a -80...
Sandrine Quétier lance un nouveau magazine « Avis ... Sandrine Quétier prend les manettes d'"Avis de Tendances" le nouveau magazine télé consacré à l'art de vivre. Tous les vendredis, elle recevra des art...
Rouge ou jaune, la tomate cuite n’a pas les mêmes ... Pour la première fois, une comparaison de la teneur en micronutriments a été effectuée entre des variétés de tomate rouge et jaune. Publiée dans la re...
Enfant : « Il était une fois, l’encyclopédie... Comment marche le corps Humain ? : une manière ludique et efficace de l’expliquer aux enfants dès 7 ans. En compagnie de Maestro et de tous les per...
Cuisiner pour sa santé Du 7 au 9 juin 2013, à l'occasion du 14ème festival national de la cuisine santé, Brides-les-Bains met les bouchers doubles pour vous aider à mieux ma...
Les menus de la cantine jugés trop toxiques ! Entrée : 128 résidus chimiques ; Plat : 81 substances chimiques ; Légumes : 36 pesticides ; Dessert : 47 substances cancérigènes et 37 perturbateurs e...
Nutrition: les produits hard discount aussi bons q... Selon un avis du Conseil national de l’alimentation (CNA), les produits premier prix et hard discount ne seraient pas plus mauvais que les marques sur...