Une étude américaine montre que la fréquentation régulière des fast-food serait impliquée dans des maladies respiratoires et dans les allergies chroniques sévères chez l’enfant telles que la rhinite allergique, l’eczéma ou encore l’asthme sévère.

Cette étude, publiée dans la revue Thorax, a concerné e 319 000 adolescents âgés entre 11 et 14 ans et 180 000 enfants de 6 à 7 ans.  Selon les chercheurs, consommer plus de 3 repas de fast-food par semaine, augmenterait les risques d’asthme sévère de 39% et de 27% les allergies sévères chez les enfants de 6 à 7 ans.

En revanche, la consommation de fruits trois fois ou plus par semaine semble avoir un effet protecteur, avec une réduction de la gravité des symptômes de 11% chez les adolescents et de 14% chez les enfants.

Les chercheurs soulignent qu’il ne s’agit pas d’un lien de cause à effet, mais d’une « association » statistique qui doit faire l’objet de travaux supplémentaires.

 

 

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