Locavore… Cela ne vous dit rien ? L’idée consiste à ne s’alimenter qu’avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum. Pourquoi ? Contribuer à sauver la planète en modifiant votre alimentation et vos modes de consommation. Tout un programme éclairci dans « le guide du locavore » !

Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans l’économie locale, être en bonne santé et sauver la planète…

« le guide du locavore »

Cet ouvrage complet regorge d’informations pratiques et vous guide sur le chemin du locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos choix futurs !


Au sommaire
• Du global au local : Pourquoi changer ? Le guide du parfait petit locavore
• Méthodologie pour locavore appliqué : Plus d’un tour dans mon sac; Le mémo pratique du locavore
• Sélection de livres
• Sélection de sites Internet
« Le guide du locavore » d’Anne-Sophie Novel
Prix public : 12,90€ aux éditons Eyrolles

Morgane Boileau

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