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« Cuisine Zéro Déchet » : des recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter

Stéphanie Faustin nous propose 40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter. Un livre de cuisine pour se régaler avec ce que l’on jette d’ordinaire et pour épater ses proches.

Stéphanie Faustin n’a jamais vu sa mère jeter aucun reste de nourriture : il était mangé au repas suivant accommodé autrement. De cette éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage, au point d’imaginer ce livre qui fait la part belle aux… déchets ! En les remettant à l’honneur, et plus précisément, dans nos assiettes.

Originales, créatives et savoureuses, les 40 recettes sont réparties entre salées (apéritifs, entrées, potages, tartes et muffins, autres mets salés) et sucrées (confits, poudres, autres mets sucrés, tisane), et magnifiquement mises en scène et photographiées par l’auteure.

L’auteure tient un blog Tomate sans graines (15 000 visites par mois) et partage ses recettes sur les réseaux sociaux : Facebook, Twitter et Pinterest.

La Cuisine Zéro Déchet
40 recettes bio et végétariennes pour ne plus rien jeter
Auteur : Stéphanie Faustin
Genre : Cuisine
Format : 170 x 220
Prix : 12,90 €
Nombre de pages : 96
Date de parution : 25/05/2017

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20 mai 2017