Selon des chercheurs australiens, boire l’équivalent de cinq à six tasses chaque jour entraînerait une prise de poids. La raison : l’acide chlorogénique contenu dans le café mais également dans le thé ou certains fruits comme les prunes. Une consommation modérée de café, de l’ordre de trois à quatre tasses par jour, réduirait quant à elle le risque de développer des maladies cardiovasculaires et du diabète.

Cette étude publiée dans la revue Journal of Agricultural and Food Chemistry a été menée durant 12 semaines sur des souris. Après leur avoir injecté chaque jour la dose d’acide chlorogénique contenue dans cinq tasses de café, les chercheurs ont constaté une rétention anormale de graisse dans leurs cellules, une plus grande proportion d’intolérance au glucose et de résistance à l’insuline.

Leurs conclusions: en quantité raisonnable, le café permet de diminuer la pression artérielle et de réduire l’accumulation de graisses, expliquent les chercheurs australiens du Western Australian Institute for Medical Research. Au-delà de cinq tasses par jour, « celui-ci a l’effet inverse », constate le chercheur australien Vance Matthews.

Rendez-vous sur Hellocoton !

A Lire également

Café, thé ou chocolat : les polyphénols bons pour ... Le thé, le café, les fruits et légumes, le vin, ou encore le chocolat… Tous ces aliments contiennent des  polyphénols, des substances naturelles d’ori...
Le café efficace contre la déprime Une tasse de café contre les petites baisses de moral ? Selon des chercheurs de la Harvard Medical School, les femmes qui boivent deux tasses de café ...
Boissons très chaudes: leur consommation, une « ca... Un groupe de travail international composé de 23 experts, réuni par le Centre international de Recherche sur le Cancer (CIRC), l'agence cancer de l'Or...
Hypertension: une découverte européenne ouvre la v... La Commission Européenne vient d’annoncer la découverte d’une nouvelle variante de gène, par une équipe de chercheurs soutenue financièrement par l’UE...
Sexualité : les femmes obèses ont du mal à trouver... Selon une vaste étude française parue dans le British Medical Journal, les femmes obèses rencontrent plus de difficultés pour rencontrer un partenaire...
Le café en capsule serait plus toxique que le café... Des chercheurs espagnols viennent de démontrer dans une étude que les capsules de café tant à la mode seraient plus toxiques et nocives pour la santé ...
Trois tasses de café par jour pour diminuer le ris... Selon une étude de l'Institut national américain du cancer (NCI), les adultes de 50 à 71 ans qui boivent au moins trois tasses de café par jour pourra...
Arrêter de fumer ferait grossir de près de 5 kg en... Si l'arrêt du tabac fait bien grossir la plupart d'entre nous, ce n'est pas uniquement une question d'appétit ou de changement de comportement aliment...
Des petits Français plus gros et plus grands Nos enfants poussent et plutôt bien. C’est le constat de l’étude nationale  "3D Child" menée par l'Institut français du textile et de l'habillement (I...
Le café : bon pour la santé Si la caféine est connue comme excitant, boire du café peut aussi s’avérer bon pour la santé. Les chercheurs s’intéressent de plus en plus aux vertus ...
Cancer du colon : boire quatre tasses de café rédu... Selon une étude publiée lundi dans le Journal of Clinical Oncology, le fait de boire au moins quatre tasses de café chaque jour réduirait de 42% les r...
Cancer de la peau : les buveurs de café seraient m... Selon une étude américaine présentée à une conférence de l'American Association for Cancer Research à Boston, la consommation quotidienne de café rédu...
Journée Européenne de l’Obésité : samedi 22 mai 20... La première Journée européenne contre l'obésité (JEO) est organisée le 22 mai 2010. Son objectif : encourager les citoyens européens présentant une su...
Je veux grossir. Oui c’est possible ! Vous faites partie de ces rares femmes et rares hommes résistants à la prise de poids sans réelle explication ? Contrairement aux idées reçues, il est...
De longues nuits de sommeil empêcheraient de gross... Le sommeil aiderait-il à maigrir ? C'est ce qu'affirme une étude américaine parue dans le journal médical de l'American Academy of Sleep Medicine. Sel...
Le Top 3 des applis “Santé connectée” les plus att... Quelles sont les attentes du public en termes de services et d'applications liées à la santé et aux objets connectés ? Le « Top 3 » des applications d...