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90 cas de salmonelloses : alerte à la saucisse sèche

La direction générale de la santé (DGS) et la Direction générale de l’alimentation (DGAL) alertent les consommateurs sur la contamination par des salmonelles de nouveaux lots de saucisses sèches de la marque « Lou Montagnard ». Quatre-vingt-dix cas d’intoxication alimentaire par des salmonelles, dont certains liés à la consommation de charcuterie, en l’occurrence des saucisses sèches, sont en cours d’investigation en France.  Les derniers cas ont été identifiés mi-mai.

La société Salaisons de Lignon (Haute-Loire), a procédé, jeudi 27 mai, au rappel d’un lot de saucisses sèches « La Pause Auvergnate »(n° de lot n°04020900, DLC 01/06 au 15/06/10 par le producteur.). D’autres lots de ce produit pourraient être concernés par une contamination par des salmonelles. Mais, à ce stade, aucune analyse sur les produits de ce type n’a confirmé la présence de cette bactérie.

En accord avec le producteur, les mesures de retrait et rappel ont été étendues : les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer des saucisses sèches droite nature La Pause Auvergnate de marque Lou Montagnard correspondant aux lots n° 040020900, 040021600, 040021601, 040022201, 040030100, 040030201, 040030300, 040030801, 040030803, 040032500, 040032502, 040032900, 040040600 et 040040601 et avec une date limite de consommation au 24 août 2010.

 Des affichettes d’information ont été mises dans les magasins concernés : Intermarché, Ecomarché, Neto, Relais des Mousquetaires. Un numéro vert a également été mis en place par celui-ci : 0800 881 468

Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient notamment des douleurs abdominales, des diarrhées, des nausées et parfois des vomissements, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Ces symptômes peuvent avoir des conséquences plus sérieuses chez les personnes les plus fragiles (jeunes enfants, sujets immunodéprimés et personnes âgées).

Source : Ministère de la santé

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8 juin 2010